冬季咳嗽止不住,不妨试试这种食物!帮你清肺润燥、止咳化痰

冬天气候干燥、寒冷,周围经常可以听到有人在咳嗽,这个时候除了吃药外,还可以通过食疗的方式来缓解。通常,我们都会煮雪梨来止咳,不过如果煮错了,可能会适得其反,那么梨究竟该怎么吃呢?

5种梨大PK

①鸭梨:是白梨中的佼佼者,它可以润肺降火、止咳祛痰,适用于支气管炎、咳嗽、便秘等症状的患者食用。

②贡梨:肉质细嫩、汁液多、香甜可口,可用来解腻、解酒。

③香梨:产自新疆库尔勒,也只有这种梨有公母之分,有花萼的为公梨,没花萼的为母梨,母梨比公梨要好吃。

④酥梨:经过培育形成的,库尔勒梨,父本为鸭梨,肉质细腻、汁液多、味甘甜。

⑤沙梨:个头大、汁液多、味道甜,沙梨性凉,多用于夏秋季来清热解毒。

川贝炖雪梨

适用症状:咽喉干涩、疼痛、有痰液、咳嗽时胸痛的热咳、燥咳。

主治功效:川贝性微寒,可止咳化痰、润肺散结;雪梨性凉,可生津润燥、清热化痰。

炖煮方法:

①粗的方式:川贝和雪梨洗净,雪梨切成四块,去掉内核,将二者放入炖盅内,加入冰糖和清水,隔水炖煮约1小时。

②细的方式:川贝洗净吹干磨成粉,雪梨洗净去核,将川贝粉放入雪梨中,再将雪梨放入炖盅内,加入冰糖和清水,隔水炖煮约1小时。

有些人不宜生吃梨

梨性寒凉,体质虚寒者、寒咳者、胃寒者、腹泻者、产妇、小儿出痘者、老年人等,则不适合生吃梨,若确实想吃梨,可以将梨隔水蒸熟、清炖食用。其他健康的人,每次也不宜吃太多的梨,以免对脾胃造成不良影响,每天吃一个梨即可。

另:每种梨的性寒程度差不多,但是沙梨的寒性相对大一些,食用时要注意,平时我们吃的雪梨膏、川贝炖雪梨,多为鸭梨。

时间:2019-01-13 05:20:04
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